follinger Logo-A2.png
 

Om oss

I en talldunge vid Rätanssjöns strand ligger vår vackra restaurang fint belägen i Kojbyn.

Efter att familjen tillbringat över 25 år somrar som vintrar i Jämtland och alltid haft en känsla av att vi kommit hem, har vi nu fått möjlighet att driva en familjär restaurang där hjärtat finns med i hela vårt tänkande.

Med visionen att växa sig in i området och utveckla vår verksamhet.

Så långt det är möjligt servera bröd och mat med hållbara råvaror från närområdet med inspiration från fjäll, skog, och sjö.                                                        

Med passion för hantverket kommer vi med tiden förädla produkter med fokus på småskalighet, nära relationer med våra leverantörer som så långt det är möjligt värnar om miljön, djur och människor.

Vårt eget surdegsbröd bakas av mjöl från producenter som odlar ekologiskt spannmål och brinner lite extra för kulturspannmål.

 

Öppettider

Alla dagar
09-22 

Varmt välkomna att njuta av God mat, Gott bröd och bli väl omhändertagna av oss

Familjen Follinger

 

Bokningar

desert_website.png

Finn oss även på

  • Facebook - Vit Circle
  • Instagram - Vit Circle